Nervenkitzelnde, aber auch komische Momente erlebt man gewöhnlich beim 'steer wrestling', wobei ein junger Stier mit bloßen Händen zu Boden geworfen werden muß. Der 'steer wrestler' arbeitet mit einem Partner, dem 'hazer' zusammen, der neben dem freigelassenen Jungstier reitet, um ihn in eine möglichst gerade Richtung laufen zu lassen. Der 'wrestler' springt dann in einem genau abgepaßten Moment aus vollem Ritt vom Pferd, um den Stier bei den Hörnern zu packen. Unter Einsatz seines Körpergewichtes, mit viel Kraft und Geschicklichkeit zwingt er den Stier zu Boden, bis er flach auf der Seite liegt. Die Zeit entscheidet. Nur wer das Ganze in wenigen Sekunden schafft, hat Chancen. Die Sache ist auch nicht ungefährlich. Die Hörner des Stiers oder die Hufe der galoppierenden Pferde haben schon manchen Cowboy verletzt. Spaßig wird es erst, wenn sich der Cowboy verschätzt, den Stier verpaßt und geradewegs in den Staub hechtet.
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